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【こうじ味噌】秋田の定番、こうじ味噌は通常の倍麹が入る

小さな味噌屋さんで見つけた本当に美味しい味噌。思わずみんなに教えたくなる！

お米はあきたこまち、大豆も秋田県産。なのにこの価格で地味なパッケージ

当店が自信を持って皆様にオススメできる一品が、この「味噌」
小さな味噌屋さんなので県内でもメジャーではありませんが、家業として代々受け継がれた味噌作りは昔の良さが凝縮されています。実際、国産大豆を使って現在売られているお味噌の大半は「国産大豆」を宣伝文句に高価なものとなっておりますが、ここのお味噌は、「外国産大豆より断然美味しいのが国産大豆だから使っている」と話すだけ。パッケージも派手ではありませんが、実に中身は高級品。そんな味噌屋さんのスタイルにもひかれてしまう。

こうじ味噌　５８０円

こうじ味噌　１パック（900g）　５８０円

【当店オススメこうじ味噌の魅力】

多くの皆様は、秋田県の味噌って「塩辛い」というイメージを持たれると思いますが。
実際には、そのイメージは間違い。マイルドでどことなくやさしい。文章にするとこんな感じでしょうか。米こうじを通常の２倍使ったこの味噌は、市販の顆粒ダシだけでも本格的なみそ汁が出来てしまうんです。みそ汁をあまり飲まなくなってしまったお子様にも大好評！
味噌という発酵食品に感激する一品かも。
《一度試してみるのが一番》
店長の私自身も、味噌っていろいろあるけどそんなに違いがないのでは？と思っていました。でも、実際にみそ汁を作って飲み比べてみると違いがあるどころじゃありません。これにはビックリ。だから、パッケージに書かれている文章や写真、宣伝文句で決めるよりも実際に食べてみるのが一番。
自分好みの味噌を探すの楽しいものかも。

内容量：900g

原材料名：米、大豆、食塩、酒精

賞味期限：商品に記載

保存方法：直射日光を避け冷暗所に保存して下さい。

開封後は冷蔵庫に保存して下さい。

発酵食品
昔は多くの家庭で自家製味噌をつくり、発酵の過程を肌身で感じることができました。
しかし、今では味噌もパッケージ商品が普通であり棚に陳列する関係から発酵も止めるそうですが、この商品のお味噌は生きております。
発送中にパックが膨張することもございますが商品には問題ありませんのでご安心下さい。