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お客様からのご要望により当店オリジナル『ミルキーこまち』が登場！
秋田県のお米は「あきたこまち」だけなの？ と単純に質問されて.... 確かにσ(^_^)私の周りの田んぼは秋田小町だらけ。秋田県人は人と違ったことをするのが苦手なのでしょうか。 そんな質問を頂いて『よし作ってみよう！』と思い立って選んだ品種がミルキークイーン。 低アミロース系のお米は粘りが強くてモチモチ感が特徴です。食べてみると、もしかして餅米まぜてるの？と思ってしまう。 そんな種を栽培してみたら意外に良く育つ。この種は確か富山生まれで親がコシヒカリ。 東北ではコシヒカリは育ちにくいはずなんだが....温暖化の影響か？それとも気候風土が意外にマッチするのか。 理由はどうあれ収穫されたお米はモチモチです。ネーミングも『もちもち小町』でも良かったのですが『ミルキーこまち』に決定しました。 お米の品種に詳しい人はこのネーミングでピン！とくるかも。(^_^) ■ご家庭でブレンドに挑戦【店長からの提案】 ミルキーこまちは粘りが凄い！その特徴を活かしてご家庭でお好みのブレンド米を楽しんではいかがでしょう。 当店お勧め米「横手こまち」は和食に洋食にとオールマイティな味なので「ミルキーこまち」を２割程度ブレンドしておにぎりやお弁当用に冷めても更にモチモチ度UP。 モチモチ派の(‐_‐)σアナタだったら思いきって5割ブレンドで新感覚のオリジナルブレンド！ |
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