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精米について（分搗きについて）

精米度合い（精米指定）について

当店ではお客様のお好みにあわせて、ご注文時に精米指定をお選び頂いております。
精米度合い（精米指定）につきましては、３分精米〜上白精米、玄米のまま、玄米食用の中から選択できます。

分搗きについて

通常市販されている白米は10分（標準）で精米されています。最近、健康志向等で玄米食をよく見かけるようになりましたが食味的にもやはり食べ慣れている標準精米をご注文される方が多いようですね。しかし玄米食に慣れたらもう戻れないという声も聞かれます。当店では精米度合いを選べるので徐々に精米度合いを下げると無理なく栄養価の高いお米が食べられます。

分搗き精米の特徴と説明

玄米のまま	籾を取り除いた状態。お近くのコイン精米機などで精米しましょう。
玄米食用	玄米食の方用。石抜き機を通してお送り致します。機械の構造上、若干の精米となります。ご家庭用の精米機をご利用の方も玄米食用をご指定頂ければ石抜きを通しますので機械にも安心。
３分～４分精米	玄米をほんの少し精米。玄米食まであと一歩。
５分～６分精米	普通の炊飯器でOK。栄養たっぷりなご飯。（いきなりこの辺から始めると家族の誰かに「このお米美味しくない」と言われるかも...）
７分～９分精米	玄米食への入口。家族に気づかれずに食べてもらえるかな。
標準精米（10分）	食べやすさ一番！オーソドックスな精米でモリモリ食べましょう。
上白精米	やわらかな炊きあがりのご飯が好きな方へ。

ご家庭精米機をご利用のお客様へ