精米について

昔ながらのシソと塩だけで漬けた梅漬け。この梅漬けは“おばあちゃん”直伝の味

食事が美味しくなる。思わずご飯をおかわり。きざみ梅

当店からご飯のおかずにピッタリな梅漬けのご紹介です。 藤川さんの梅漬けはおばあちゃん直伝なので、当然昔ながらの塩っぱくて酸っぱい味。でも美味しい! 梅もシソも自家栽培と、これぞ藤川家の梅漬けですね〜。 使用する塩は試行錯誤の末、とある天然海水塩が一番と藤川さんは言います。一度食べたら不思議な魅力にハマってしまう。
そんな藤川家の梅漬けを食べやすいように刻んでみました。

【現在、品切れ中】 只今、新物の仕込み中!9月頃には販売開始。

きざみ梅 150gパック 580円 税込

きざみ梅

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きざみ梅って?

梅漬け、梅干しは梅の果肉を食べるものですから、種は最初から無いほうが食べやすい!でもペースト状だと梅本来の食感や風味がない。そこで小さく刻むことでみんなが喜ぶ「きざみ梅」の誕生です。

手間ひまと時間がつくる美味しさ

梅漬け作りって手間ひまがかかるんです。でも手間ひまかけて時間をかけてこそ美味しくなるのが「昔ながらの味」。
いつの間にか各家庭で作ることがなくなった幾つかの味。そんな一品が梅漬けですね。

当店で販売する理由

当店は産直専門店ですが何でも売ろうとは思っておりません。実際に私(店長)が食べて美味しいというよりも、感動のあるものをお届けしたいというのがポリシーです。
このきざみ梅は藤川さんと知り合い、初めて食べました。食べての感想は「ご飯によく合う」「食欲がないときでも食事がすすむ」です。味でも十分感動ものでしたが、農家さんである藤川さんの農業への意気込みが良かった。

送料について

果物以外の商品とは同梱可能です。お米と一緒にご注文で送料はお米の分だけ。

ご飯がさらに美味しくなる魔法のおかず!食べ方も色々

塩分濃度は22% ご飯にそのままのっけてもよし、チャーハンに入れてもよし、
お茶漬けにしてもよし、おにぎりの具でもよし、一度食べたらこの味にハマってしまう。
やっぱりおばあちゃん直伝は何かが違う。昔の知恵とはたいしたもんだ (*^-^)v

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